據(jù)中國機(jī)械工業(yè)聯(lián)合會的調(diào)查統(tǒng)計(jì)，我國
熟食真空包裝機(jī)行業(yè)每年仍保持16%左右的增長，這是因?yàn)榘b行業(yè)作為國民經(jīng)濟(jì)許多領(lǐng)域的配套產(chǎn)業(yè)，是起到促進(jìn)消費(fèi)、彰顯價(jià)值的產(chǎn)業(yè)，它的技術(shù)進(jìn)步和配套服務(wù)能夠?yàn)槠渌袠I(yè)帶來深刻的影響。
我國的熟食真空包裝機(jī)產(chǎn)品由于品種少、技術(shù)水平低、產(chǎn)品可靠性差等原因，面臨著激烈的競爭。特別是我國近5年來，加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工，建設(shè)節(jié)約型社會，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)和加大技術(shù)創(chuàng)新力度，造成新一輪技術(shù)引進(jìn)高潮。如我國近年對農(nóng)產(chǎn)品深加工總投資達(dá)到320多億元，加工和包裝設(shè)備80%以上靠進(jìn)口。
熟食真空包裝機(jī)廠商越來越注重開發(fā)快速、成本較低的包裝設(shè)備，設(shè)備向小、靈活、多用途、率方向發(fā)展。金模機(jī)械網(wǎng)分析師羅百輝認(rèn)為，此趨勢還包括節(jié)約時(shí)間、降低成本，因此包裝界所追求的是組合化、簡潔化、可移動的包裝設(shè)備。通過模仿、引進(jìn)技術(shù)和資金以及化采購等方式，中國包裝機(jī)械制造水平和工業(yè)設(shè)計(jì)水平得以快速發(fā)展。今天中國的熟食真空包裝機(jī)制造企業(yè)很容易通過化采購獲得一些關(guān)鍵零部件，從而迅速提高設(shè)備的技術(shù)水平和可靠性。但是整體水平和美國、德國等發(fā)達(dá)國家仍相去甚遠(yuǎn)。
熟食真空包裝機(jī)對生產(chǎn)效率的要求越來越高
快節(jié)奏的生活帶動了周圍的一切事物，包裝行業(yè)也不例外。食品包裝的生產(chǎn)效率成為企業(yè)重要的一個(gè)衡量標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)檫@樣可以降低產(chǎn)品的成本，滿足交貨期。高速包裝機(jī)要求與前道工序要有相關(guān)銜接，不需搬運(yùn)環(huán)節(jié)，包括控制銜接。整個(gè)生產(chǎn)線接生產(chǎn)及包裝工序排列要做到倒序啟動，順序停機(jī)。如冷灌裝生產(chǎn)線從塑料原料自動上線到飲料灌裝，大包裝碼垛壘部自動在封閉車間內(nèi)進(jìn)行。
熟食真空包裝機(jī)對產(chǎn)品的靈活性要求越來越高
熟食真空包裝機(jī)要具有很高的柔性和靈活性，生產(chǎn)線允許在一定的尺寸范圍內(nèi)包裝物大小可以變化。因?yàn)楫a(chǎn)品的生命周期遠(yuǎn)短于設(shè)備使用壽命，變更產(chǎn)品及包裝不至于更換昂貴的包裝生產(chǎn)線。
市場需求決定企業(yè)的生產(chǎn)方向。快節(jié)奏的生活提高了人們對于速度的要求，同時(shí)質(zhì)量也要有不斷的提高，所以作為包裝機(jī)械行業(yè)的一員，食品包裝機(jī)械的發(fā)展方向和智能化產(chǎn)生了必然的。
市場是以客戶的要求做為市場發(fā)展的源動力，包裝機(jī)械的市場也不例外。現(xiàn)在上包裝和食品機(jī)械的發(fā)展是以大客戶的要求為目標(biāo)。帶動相關(guān)機(jī)械的發(fā)展。那么大客戶的要求又是怎樣的呢？
日常生產(chǎn)工作的要求生產(chǎn)機(jī)械具有自動識別功能。一方面可以自動識別包裝材料的厚度、硬度、反彈力等，通過電腦反饋到機(jī)械手調(diào)整動作幅度，保證不反彈。另一方面，各種不同的產(chǎn)品，如形狀各異的巧克力或點(diǎn)心等，裝到同一盒中，其排列是有規(guī)律的，生產(chǎn)線傳遞的產(chǎn)品是無序的，可用探頭掃拭確定不同形狀的物料位置，再反饋到不同的機(jī)械手，它會準(zhǔn)確無誤地將物品按準(zhǔn)確的位置及方向放入托盤中，快而且準(zhǔn)，排除人工操作的視覺及手指的疲勞。
