現(xiàn)在對(duì)于果蔬脆片可以說隨處可見了，這種果蔬脆片不僅僅富含豐富的維生素物質(zhì)，還有天然的色澤跟營(yíng)養(yǎng)，贏得國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛，可以說是休閑食品行業(yè)的“綠色革命”。做果蔬脆片的低溫真空油炸機(jī)憑借機(jī)器本身的優(yōu)點(diǎn)，使得很多休閑食品加工廠的信賴。低溫油炸工藝與傳統(tǒng)意義上的高溫油炸機(jī)工藝相比較，有很大的優(yōu)勢(shì)，避免了高溫油炸帶來的致癌物，低溫真空油炸機(jī)是在真空狀態(tài)下進(jìn)行工作，將油炸與脫油脫水實(shí)現(xiàn)一體化，有效的脫油脫水，使得產(chǎn)品的含油量，含水量都很低。加工出來的產(chǎn)品口感酥脆，很大程度上保留了果蔬本身的色、味，不添加任何添加劑，是一種的，有營(yíng)養(yǎng)的休閑食品
低溫油炸機(jī)的良莠不齊，以及一些廠家購(gòu)買設(shè)備之后生產(chǎn)出的不理想果蔬脆片及經(jīng)常維修的售后問題，設(shè)備無法正常運(yùn)轉(zhuǎn)，降低了工作效率，影響了生產(chǎn)能力，使得一些果蔬脆片生產(chǎn)廠家對(duì)真空低溫油炸機(jī)非常失望。其實(shí)不然，低溫真空油炸機(jī)技術(shù)現(xiàn)在已經(jīng)非常成熟，只是現(xiàn)在有些生產(chǎn)設(shè)備的廠家，看到市場(chǎng)好，急于求成，設(shè)備沒有*實(shí)驗(yàn)成功便上市，給客戶造成了不良影響。
那么對(duì)于低溫真空油炸機(jī)設(shè)備來說，面對(duì)國(guó)內(nèi)龐大的經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)，加上消費(fèi)者對(duì)食品的認(rèn)知度越來越高，這種果蔬脆片加工設(shè)備的市場(chǎng)是越來越大，生產(chǎn)廠家也越來越多，那么問題出現(xiàn)了，不同生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的設(shè)備樣子各種各樣，技術(shù)含量低的產(chǎn)品越來越多，高技術(shù)附加值，高生產(chǎn)效率的產(chǎn)品越來越少，而且“中國(guó)制造”的產(chǎn)品容易打價(jià)格戰(zhàn)，靠低價(jià)格來吸引客戶眼球。低溫油炸機(jī)的優(yōu)缺點(diǎn)混雜在一起，部分廠家購(gòu)買設(shè)備后產(chǎn)生的果蔬脆片售后不合格問題和定期維修問題，使設(shè)備無法正常運(yùn)行，降低了工作效率，影響了生產(chǎn)能力，使一些果蔬脆片生產(chǎn)廠家對(duì)真空油炸機(jī)感到非常失望。 事實(shí)上，真空低溫油炸機(jī)的技術(shù)現(xiàn)在已經(jīng)很成熟，如何挑選滿意的真空低溫油炸機(jī)呢？
1、看產(chǎn)品的外部構(gòu)造設(shè)計(jì)是否合理，是否符合常規(guī)，真空低溫油炸機(jī)相對(duì)來說價(jià)格不低，所以給人的整體外觀上一定要精細(xì)，不可粗造不堪。
2、看設(shè)備內(nèi)部是否處理精細(xì)，是否是外觀漂亮，內(nèi)部很粗糙。有些廠家為了節(jié)省時(shí)間，成本，便將外觀處理好，內(nèi)部很粗糙，這樣子會(huì)影響加工產(chǎn)品的品質(zhì)。
3、真空低溫油炸機(jī)廠家認(rèn)為重要的一條，一定帶樣品到生產(chǎn)廠家現(xiàn)場(chǎng)做實(shí)驗(yàn)，然后根據(jù)自己對(duì)這個(gè)行業(yè)的了解，感受加工出來的產(chǎn)品是否如何行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，甚至能否先于行業(yè)水平。
4、如果可能的話要去廠家現(xiàn)場(chǎng)了解設(shè)備，看他們是否有真實(shí)的客戶在用著，客戶滿意度怎樣，客戶現(xiàn)場(chǎng)使用情況怎樣，這才是直接了當(dāng)?shù)牧私庠O(shè)備應(yīng)用情況直接的辦法。
5、貨比三家，這里的貨比三家，不是指價(jià)格。了解幾家設(shè)備的性能，配置，價(jià)格之后，做比較。同等配置，性能，不同廠家之間如果價(jià)格相差不是很大，那可能是存在銷售策略的不同，但是如果價(jià)格相差太大，這兩個(gè)廠家的設(shè)備配置是不一樣的。一分價(jià)錢一分貨，在現(xiàn)在這個(gè)網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)的時(shí)代，信息透明化的時(shí)代，低價(jià)格的產(chǎn)品利潤(rùn)從哪里來呢，可想而知，便是從材料，做工等方面做了手腳了啊。所以大家在價(jià)格上要慎重。
