作為一種傳統(tǒng)的油炸面食，油面筋經過多年的改進，食用方式已經多樣化。面筋油炸機煎炸油溫可控，炸出的面筋金黃脆脆。并設有攪拌、出料、排油等系統(tǒng)，方便用戶操作，對炸面筋質量也有很大幫助。
面筋油炸機采用油水一體化，油炸過程中產生的所有殘留物都沉入水中而不會燃燒。下層的水可以不斷產生蒸汽，將少量的水加入到高溫煎炸油中，保證煎炸油不發(fā)黑，從而延長換油周期。沒有過熱和干燒，方便、高效、節(jié)能，大大減少空氣污染。機器下層的水能自動過濾油中的雜質，從而保證油炸食品不互味、鮮亮、有利于消費者的身體健康。
1、巧妙運用技術原理，油不發(fā)黑
利用油和水的比重原理，加熱油層。油溫0-280℃可調，下油層溫度保持在55-60℃以下。油炸過程中產生的殘渣全部沉入低溫水中，從根本上解決了傳統(tǒng)油炸鍋燒焦殘渣、氧化變黑的高溫油造成的重要因素問題。
2、食物美味保證健康享受
由于這種油炸機特殊的加熱方式，加上植物油的比重小于動物油，炸出的肉油會沉入植物油的下層，使工作油層在溫度下始終保持純凈和恒定。因此，油炸食品可以保鮮、無味、色澤鮮艷，有利于消費者的身體健康。
3、節(jié)省煎炸油50%以上，低碳環(huán)保
本機解決了傳統(tǒng)油炸鍋因過熱、干燒而導致油份蒸發(fā)過多的問題。高低溫油技術，防止油層下的殘渣被燒焦，從而抑制油品的大量浪費。也可以根據需要調節(jié)油溫，防止高溫油燒焦。因此，本機比傳統(tǒng)油炸鍋節(jié)油50%以上，大大減少了空氣污染。
4、雙重節(jié)能，省心省力，用戶開心又安心
面筋油炸機配備先進的智能節(jié)能燃氣節(jié)能技術。比普通燃氣灶節(jié)電50%的雙重節(jié)能灶。數顯控溫裝置根據油炸食品選擇溫度后，自動控制油炸溫度電路，確保溫度恒定。這不僅大大減少了使用空氣的消耗，而且使操作更簡單、更快捷。大大提高了工作效率，深受用戶歡迎。
